日本有機株式会社は鹿児島県で有機肥料の製造販売をはじめ、有機農法や自社独自の食品も開発、提供しています。
本ファンドでは、今まで難しいとされていた麹菌と無農薬にんにくの融合に世界で初めて成功、製品化した健康補助食品サプリメント「麹の和み力（こうじのなごみりょく）」の販売強化のための資金を募集します。
ファンド対象事業の魅力
なぜ「にんにく」と「麹」なのか古来より麹菌は味噌、醤油、お酒など日本の伝統食に欠かせない重要な原料であり酵素の宝庫です。
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塩麹
その麹菌自体にも心と身体の健康を維持する効果があると言われていますが、米麹、麦麹など麹菌をまとった食物を摂取することは、本来の栄養素のエネルギーを有効に体内に取り込むことができるとされています。
日本有機はこの麹菌と同様、鹿児島の豊かな土壌が育むにんにくにも着目していました。
にんにくも麹菌同様、古くから人類の薬草としての歴史があり、高い疲労回復効果はもちろん、アリシンが作用する殺菌力は天然の抗生物質と言われるほどです。
しかし麹菌の方にも強力な殺菌力があり、にんにくとの融合は至難の業とされていました。
鹿児島県内で無農薬栽培されたにんにくと麹菌の力をもって、自然でありながらも高い効果が見込めるサプリメントの製造は日本有機の一大プロジェクトでした。
そして平成27年、県の工業技術センター食品開発部との共同研究により、ついににんにくに麹菌を生やすことに成功しました。
「にんにく麹」が完成したのです。
「世界初」へのチャレンジ
「にんにくに麹菌を生やす」という試みは誰も試したことのない挑戦でした。
実現できれば効果効能の期待できる新商品への取組みではありましたが、
全く手探りの状態での開発、試作の繰り返しには並々ならぬ努力と忍耐が必要でした。
開発に携わっていた日本有機会長の川崎さんが以下のように話しています。
「色々なことを試しました。時には納豆菌が増殖してしまい、『納豆にんにく』が出来上がってしまうこともありました。
失敗、失敗、失敗…、失敗の連続でした、もうにんにくを見たくないと思うぐらい．．．たくさん失敗しました。
一度は野口社長にお願いしてプロジェクトから外してもらおうかとも思いました。そんな時に社長から
「まだ誰も商品化したことのないものを作ろうとしているのだから、何でもやってみなさい。」そんなお言葉をかけていただきました。
もしかしたら、私の表情をみて社長が何か感じられたのだと思います。
詳しくは書けませんが、少し発酵の常識とは外れてしまうことを試したら、殺菌力の強いにんにく(アリシン)に麹が負けずに発酵できる最適な条件を見つけ出すことに成功しました。」
日本有機の健康食品事業
http://www.nihonyuki.jp/about/health/
日本有機の事業と取組み
昭和52年の設立以降、有機資材を製造販売し、人と環境に優しい※ラクト農法（※乳酸菌・酵母・嫌気性微生物の作用を土壌に用いた農法）を提案しています。
国内での主な卸先は農協などです。その他、有機に関心の高い諸外国へも輸出しています。
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有機肥料は安心安全を意識する国内外の農家から支持されています
また日本有機では環境保全型農業も実践、薩摩鴨を用いたアイガモ農法にも取り組んでいます。
無農薬で安全な美味しい米・茶と鴨肉を同時に生産する極めて総合性のある画期的な農法です。
安全志向の消費者ニーズに応えるとともに、この取り組みを通して地域の子供たちの食育、情操教育の一旦も担っています。
ケンカや仲間外れをしない鴨からは、忍耐や自制心、他人への心遣いも学びます
「薩摩の農文化を世界へ／土と人と環境にやさしいモノづくり」という企業理念を実現する為、日本有機は創業以来、自社および産学官連携による新商品開発を行っています。この理念が日本有機の企業文化になっています。
また鹿児島の農産物を用いた加工食品やなども評価が高く、特にさつまいもの澱粉を原料とした「サツマイモ冷麺」は様々な食品コンクールでの受賞歴があり、今年からはJAＣ（ジャパンエアコミューター）での機内販売も開始しています。
鹿児島の豊かな土壌で育つ農作物、薩摩芋（さつまいも）の澱粉を原料に使用した「さつまいも冷麺」。名だたる食品製造事業者がエントリーする、安藤百福（日清食品創業者）賞も受賞しています。
日本有機は土壌から始まり農法、農作物の有効活用6次化へと「土と人と環境にやさしいモノづくり」という企業理念のもと安全な食への意識を鹿児島から発信しています。
営業者紹介
日本有機株式会社有機資材事業／薩摩鴨事業／健康食品事業等
会社沿革昭和52年 有機肥料の製造・販売を業務として設立
平成 4年 鹿児島大学水産学部平田研究室の研究成果を基に融合化法の事業認定を受け共同組合マリンレタス研究所を設立
平成 9年 『薩摩鴨®』ヒナの全国発売開始、鴨肉の販売開始
平成14年 発酵健康食品『くろず納豆』の販売開始
平成15年 鹿児島大学工学部幡手研究室との連携による農業用微生物資材の研究開発
平成16年 鹿児島県農産物加工研究指導センターが研究した澱粉麺を商品化『さつまいも冷麺』の販売開始・薩摩鴨®放飼による無農薬茶 『曽於茶』の栽培実験開始【日本有機・鹿大農学部・曽於市・園田茶園による共同研究】
平成18年 『曽於茶』販売開始、経済産業省の連携体構築支援事業に採択される（9月）【鹿大農学部・医学部・県工技センター・鹿女短大との連携】経済産業省地域産業資源活用 事業計画第一号に『さつまいも冷麺』が認定される
平成20年 農林水産省・経済産業省『農商工連携８８選』に『さつまいも冷麺』が選定される
平成21年 農林水産省・経済産業省 農商工等連携事業に『トルコキキョウの生産及び販路開拓』が認定される
平成22年 鹿児島大学農学部高山準教授、ガチョウの研究を萬田名誉教授と3者合同で始める。
平成23年 薩摩鴨® 曽於市ブランド認定、九州地域バイオクラスター推進協議会『機能性飼料プロジェクト』『おやつ的機能性商品プロジェクト』オメガ３を使った機能 性プロジェクトにて薩摩鴨®の新商品の開発
平成24年 6次産業化事業「総合化事業計画」認定『薩摩鴨®の鴨肉及び卵・鴨ガラを活用した商品の開発・加工と販売ルートの構築』
平成26年 鹿児島県経営革新計画に認定「自社で生育した薩摩鴨を使った機能性食品の開発・販売」
平成28年 薩摩黒鴨®が、平成27年度「地域資源活用促進法」に基づく「鹿児島県地域産業資源」に指定される
商品受賞歴・鹿児島の新特産品コンクールにて、自社開発商品『さつまいも冷麺』が最優秀県知事賞を受賞
・第19回さつまいも食品コンクールにて、『さつまいも冷麺』が最優秀県知事賞を受賞
・総務省認可の社団法人地域経済総合研究所（東京）主催、第12回ちいき経済賞『クリエイティブ活力賞』を受賞
・農林水産省の外郭団体（財）食品産業センター主催 優良ふるさと食品中央コンクールでさつまいも冷麺が新製品開発部門 の『農林水産省総合食料局長賞』を受賞
・日清食品の安藤百福賞『発明発見奨励賞』でさつまいも冷麺が受賞
【参考ウェブサイト】日本有機株式会社ウェブサイト
http://www.nihonyuki.jp/
代表者紹介
代表取締役 野口 愛子東京生まれ。昭和55年、以前より関心のあった日本有機への社長就任を機に鹿児島へ。
環境保全・循環型社会の実現を目指し、有機肥料の製造販売等様々な部門に携わる。
鹿児島大学経営協議会委員、九州地域バイオクラスター推進協議会理事副会長、鹿児島県港湾審議委員、
志布志港ポートセールス推進協議会監事、鹿児島県経済同友会幹事
代表取締役会長 川崎 暢義東京大学経済学部卒業後、八幡製鉄に勤務。昭和48年に森ビル常務取締役に就任。
昭和56年に日本有機取締役会長に就任。鹿児島県工業倶楽部会長、生命科学振興会所属。
代表者メッセージ平成14年に“体のサプリ”の「くろず納豆」が誕生いたしました。
お陰様で「くろず納豆」は多くのお客様にご愛飲いただいております。
「花粉症や鼻炎の症状が軽くなった」、「血圧や血糖値が正常値に戻った」等、多くのお客様からお声をいただいております。
新商品の「麹の和み力」は、ストレスの多い環境の現代社会で皆様の生活をサポートする“心のサプリ”として開発した商品です。
「麹の和み力」を飲むようになってからよく眠れるというお客様が増えています。
睡眠のリズムが良くなりすっきりとした一日をすごせるようになり、睡眠薬が不要になったとのことです。
更年期障害の改善、便秘改善や美白効果を実感されているお客様もいます。
私共は「皆様に心身ともに健康的な生活を送ってもらいたい」そんな思いで地域産業に根ざした循環型社会を描き、
鹿児島だけでなく、日本・世界の地域で暮らす人々の健康や環境を守り続けたいと考えております。
皆さまに日々素晴らしいと実感して頂ける商品をお届けしてまいりますので、ご支援の程よろしくお願い申し上げます。
そして本製品を特典にてお試しいただいた際にはご感想を賜われればと思います。
日本有機株式会社
代表取締役 野口愛子
ファンド対象事業内容
営業者が行うすべて（有機資材事業・薩摩鴨事業・健康食品事業等）の事業です。
なお、事業計画上の売上およびその実現施策、事業計画時の分配金額等については「プロジェクト概要 分配シミュレーション」ページをご覧ください。
資金使途
ファンド資金は、以下の内容にて使わせていただきます。
投資家特典
1口につき4,000円相当（送料・税込）のサプリメント「麹の和み力（１ヶ月相当分）」1袋を期間中に1回お届けします。
| （注1） |
お申込口数の状況を確認の上、複数口数お申込の場合に、複数回に分けてお届けする場合もございます。 |
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海外への発送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。 |
| （注3） |
特典の詳細につきましては、契約期間中、別途ご連絡いたします。 |
| （注4） |
特典は、営業者の都合により内容が変更される場合や、実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。 |
