第2弾スタートです!よろしくお願いいたします!

改めまして、越後ファームです。
我々は百姓です。百姓が協力し合って日本の稲作に「モミ革命」を起こすべく
雪蔵でモミの状態で保管し、オーダーをいただいてから精米する雪蔵今摺り米は、
皆様のご協力を賜り大きく羽ばたく準備をしております!

このシステムに辿り着き社内のオペレーションの構築には苦労しました。
しかし、それ以上に大変だったことは仲間の農家さんに「モミ」で出してもらうことを説得すること、
意味を理解していただくこと、近い将来にスタンダードにしたい思いを伝えることでした。

更に、お客様に「雪蔵今摺り米」の素晴らしさをプロモーションし続け日本橋三越本店の直営店では
3年かかってようやくベストセラーになり、日本航空ファースト・ビジネスクラスの機内食に採用
（現在は収量の問題もあって日本発便だけです）していただくなど一歩一歩階段を登ってきました。

おかげで？昨年の27年産は3月で売り切れてしまい皆様に申し訳ないことをしてしまいました。
思えば8年前は売りたくても売れず瓢湖（新潟の湖）に白鳥のエサとして寄付をした悔しさや悲しみが
雪蔵今摺り米を生み出した原動力だと思います。

今新潟では稲刈り真っ最中です。
「おいしい」を皆様に味わっていただき、食卓の中心に「雪蔵今摺り米」が並ぶことを願い
最後まで気を抜かず頑張ります。随時現場から実況中継したいと思います。