ほやほやバーメニュー紹介　　その②

ほやの食材としての可能性を探るべく、2011年12月から月１回｢ほやバー｣を開催してきましたが、今回は一番人気で定番になった『ほやの味噌バター焼』をご紹介します。

　　　　　　　フライパンが熱くなったらバターを入れ、赤ほやの味噌漬もすぐに入れて炒めます。

　　　　　　　１～２分後、お好みにより黒コショウをふりかけて出来上がりです。

　　　　　　　ほやとバターの風味が良くマッチングし、ビールや焼酎のおつまみとしても好評でした。

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