パンプキンエール・・・かぼちゃビール醸造しました。
12/09/2012
世嬉の一酒造 蔵とビールファンド
今年もかぼちゃを使用したビールを醸造しました。
そう、来月はハロウィン！
ハロウィンといえば、お化けかぼちゃ・・・
当社では一ノ関の名産？すごく甘いかぼちゃ、南部一郎を使用してパンプキンエールを醸造しました。
南部一郎はこんな感じです。
すごく黄色くて甘いかぼちゃです。生でもサラダ等で食べれますよ。
ヘチマみたいに見れます。
このかぼちゃを蒸かしてビール醸造に使用します。
けっこうすっきりとしておいしいビールになりますよ。
一ノ関のかぼちゃの味をビールでお楽しみください。
樽での出荷は、9月27日あたりになります！
いわて蔵ビールでは、地域の食材を使用しておいしいビールを醸造し、そして地域の小さな経済循環をつくろうと考えております。地域のおいしい食材でビールをつくることで、次のメリットがあります。
1.地域の食材を知っていただける。
2.農家さんなど地域がちょっとだけ儲かる。
3.地域のよさがなんとなく伝わる。
だと思います。
現在、いわて蔵ビール地域食材シリーズは、
1.三陸牡蠣のスタウト（オイスタースタウト）・・・アメリカにも進出！
2.ジャパニーズハーブエール山椒（山椒のビール）・・・アメリカにも進出！
3.こはるビール（地場産麦芽 こはる二条大麦を使用）
4.パンプキンエール（一ノ関地区骨寺の南部一郎かぼちゃを使用）
今日も、いわて蔵ビールは地域と協力でおいしいビールを造っています。
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小原友輔げ設計して建てた蔵を街づくりに活用するために、蔵とビールのファンドをつくりました。
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