高水温が続いたためサケの遡上が遅れています。
24/10/2012
藤田商店わかめウニファンド
サケ漁の報告が遅れてしまいました。
サケ漁初日は20本でした。
高水温が続いたために遡上が遅れています。
周りの漁師も同じくらいの漁です。
サイズも例年と比べると小型の物が多いです。これも水温の関係なのかなー？
初漁だったので、夕飯でサケの切り身の上に塩コショウとチーズを乗せてホイル焼きにして
食べました。やっぱり旬の物はいいですね。
いくらのしょうゆ漬け作りもスタートしました。
震災で昨年は出来なかったので、うれしい限りです。
おいしいいくらを頑張って作りたいと思います。
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