年末のご挨拶
25/12/2014
京はばねろ 篠ソースファンド
セキュリテ会員の皆様へ
年の瀬にあたり、皆様に今年のハバネロ事業の取組み報告をさせて頂きます。
今年は弊社ハバネロ事業にとって多くの変化がございました。
一つは8月の長雨により果肉が一次的に水分過剰になり果皮が割れ、一時期は殆ど篠ソースの原料として使用できなかったこと。しかし、9月に入り気象も安定し、ハバネロの収量も例年になく沢山獲れましたので、何とか例年並みの収量を確保できました。
また以下に、今年特に印象深かった出来事を項目別にご報告いたします。
また以下に、今年特に印象深かった出来事を項目別にご報告いたします。
■テレビ東京・日経スペシャル「ガイアの夜明け」に出演
日経スペシャル「ガイアの夜明け『こうしてふるさと救います』」の取材を受け、10月14日には全国に放映されました。番組をきっかけに大きな反響を頂き、京はばねろ篠ソースの注文を数多く頂けたことで、認知度も相当上がったのでははないかと思います。
また全国の、農業で疲弊している地域の有志の方や行政から、一緒に取り組みたいという申し入れを10件以上頂きました。長年の経験や技能で、地域興しのお役に立てられるよう進めて行きたいと思います。
■世界最大の食品展示会に出展
2年に1回、フランス・パリで開かれる世界最大の食品展示会(10月18日〜23日)に京都府の採択により出展させて頂きました。フランス人は辛いものが苦手だと言われておりましたが、反響が大きく、特にパリ市内のレストランから沢山の引き合いを頂きました。
2年に1回、フランス・パリで開かれる世界最大の食品展示会(10月18日〜23日)に京都府の採択により出展させて頂きました。フランス人は辛いものが苦手だと言われておりましたが、反響が大きく、特にパリ市内のレストランから沢山の引き合いを頂きました。
11月には早くも現地代理店様を通じて、輸出を開始いたしました。その1ヶ月後には香港からもオファーを頂き、輸出いたしました。
■多くの方にファンとなって頂きました
国内では大手流通の展示会はじめ、多くのイベントに参加させて頂き、試食を通して、篠ソースのアピールができ、多くの方にファンとなって頂きました。
国内では大手流通の展示会はじめ、多くのイベントに参加させて頂き、試食を通して、篠ソースのアピールができ、多くの方にファンとなって頂きました。
弊社では親近感を持って頂くために、篠ソースを美味しいと思って頂けた方には「篠らー」を名乗って頂くことにしており、さらにヘビーなユーザーには大使などの称号を授与させて頂いております。篠ソースのファンになってもらった方を中心に、サポーター作りを推進しております。
■「おしのちゃんバーベキュー大会」の開催
2月・7月・10月には、関西にお住まいの篠ソースファンの方を対象に、消費者、流通、飲食、メーカー、行政などの限定50名で「おしのちゃんバーベキュー大会」を開催いたしました。篠ソースを含めた話題で親交を深めて頂く機会を設けており、毎回、参加者からは非常に有意義だったと満足して頂けているようです。
2月・7月・10月には、関西にお住まいの篠ソースファンの方を対象に、消費者、流通、飲食、メーカー、行政などの限定50名で「おしのちゃんバーベキュー大会」を開催いたしました。篠ソースを含めた話題で親交を深めて頂く機会を設けており、毎回、参加者からは非常に有意義だったと満足して頂けているようです。
※おしのちゃん=篠ファームのハバネロ・キャラクター
最後になりますが、一番嬉しかったことは、facebookで毎日のように誰ともなく「京はばねろ篠ソース」を使った料理やコメントなどが投稿され、確実に友達の輪が広がってきていると感じられることです。
篠ソースは辛いだけでなく、一度食べるとハバネロ特有の風味で殆どの方に気に入って頂けますので、これからは爆発的に広がっていくと手ごたえを感じております。
篠ソースが近い将来、各家庭の食卓に置かれて、お醤油などと同じように使われ日本の食文化に定着しているシーンを想像しております。
どうぞご支援賜りますようよろしくお願いいたします。
皆様には新しい年に向けて、ご多幸とご健勝を心より祈念申し上げます。
平成26年12月 吉日
