篠ソースの大きな夢とは・・・
22/09/2014
京はばねろ 篠ソースファンド
京はばねろ篠ソースは海外での評判の方が良いのかもしれません。
食文化の違うアメリカで日本人の好む味が浸透するのだろうか、と心配していましたが、そんな心配は無用だったようです。
アメリカ在住の日本人の篠ソースファンの方が、持ち込んだ篠ソースサンプルを実験的に何人かのアメリカ人の方にお渡した事があります。
アメリカ在住の日本人の篠ソースファンの方が、持ち込んだ篠ソースサンプルを実験的に何人かのアメリカ人の方にお渡した事があります。
その時は、現地の日本人が驚いたくらいレスポンスが早く、渡された１０名以上の方々全員が日本贔屓でもないのに、是非このソースをアメリカで販売して欲しいと言われました。
「ミラクル！」そして「絶品」と。
今まで食べてきたどのソースよりも美味しい！とのお言葉を頂きました。
そして意外に、「もっと辛い方が良いか？」との問いには全員が「NO」とのことでした。
多くの人が辛いのを求めている訳ではなく、美味しさを求めているという証拠だと思いませんか？
（なんと、タバスコのなんてもういらないとまで言う人が多いようです。）
（なんと、タバスコのなんてもういらないとまで言う人が多いようです。）
オーガニック商品がヒットする西海岸で是非との声。アメリカの徹底した健康志向の人でもOKが出たようです。
海外のバイヤーの集まる所で披露した時も、どの国のバイヤーの方も関心を持っていただき、どこの国も自国の「あの料理に合いそう」とおっしゃいます。
そして一番のファンになっていただけるのです。
それはフレンチのシェフであったり、イタリアンのオーナーであったり、シンガポールのスーパーのバイヤーであったり、ドバイの輸入業者であったり、それはそれは世界の国の方々皆口を揃えて美味しいとおっしゃって下さるのです。
その一方で、残念ながら、輸出入の税金、輸送量コストなど、経済面、金銭面での問題でなかなか難しいハードルが待っています。
しかし、その中でも熱心に水面下では動いているのも事実です。
しかし、その中でも熱心に水面下では動いているのも事実です。
アメリカにあります日本のスーパーには、もう既に気にいられたバイヤーさんの一存で置かせて頂いていますし、もしかしたら今度全面的にアメリカへ本格デビューが決まるかもしれません。
中国本土にも渡ってはいますが、もしかしたら香港や、台湾でのデビューもあるかもしれません。
社員ではない方が、いつも熱心にお声掛けやチャンスをうかがっていて下さっているのです。
なんと彼らはソースのファンであるというところから自発的に動いて下さっており、とてもありがたい話だと思っています。
それだけの魅力ある篠ソース、大きな夢も背負っているのです。
