大分のジビエ〜成美のジビエ〜

こんにちは。

夏なので夏らしく・・・暑くて良好な毎日。

今や、大分のみならず全国的に深刻な有害鳥獣と言われる、猪や鹿。

食材になれば、高級の冠がつく逸品です。

成美のジビエ品の獣肉は、地元の女猟師姉妹が手掛けた物のみを使用しています。

罠猟で仕留め、解体・精肉までを姉妹でこなします！

何と、このお二人・・・猟師になる前は、白衣の天使と白衣の検査技師さんでした。




ですから、処理も丁寧でとても素晴らしい仕上がりの精肉にします。

頂いた命、最後まで大切にしたいと願う姉妹の声に心打たれ、余す事無く大切に、美味しく食べて貰える様に加工しております。 



成美の商品を食べた方皆が笑顔になれます様に・・・

最も大切な、愛情と笑顔のスパイスを沢山入れて、今日もスタッフ全員で作っています！！