すでに来年の酒の醸造計画＆ビールの新商品造り開始！（酒米ビール）
19/12/2013
世嬉の一酒造 蔵とビールファンド
今日も酒造りは大忙しです。
酒の技術指導していただく大森先生と工場内を歩きました。
今日は、明日仕込む純米大吟醸（山田錦）の洗米作業をしていました。
瓶詰めも大忙しです！
これは明日つかう酒母です。酒の元で「もと」ともいいます。
とてもいい香りでした。純米大吟醸楽しみです。
1月下旬から2月上旬にできあがるかなぁ？
タンクには本醸造、純米酒など順次出来上がってきております。
先生に香りを確かめていただきました。
でも、今日は来年10月から仕込む醸造計画をたてなければいけません。
今年の酒をこれから販売なのに、来年の計画って・・・・
難しい！
でも今計画をたてて米の購入数量を決定しないと、
酒米の生産のほうが大変なのでしょうか？
来年は少し多めに醸造できるよう計画をたてました。
大丈夫かなぁ？
そして午後からは、新ビールの醸造開始です。
こちらも『酒米』を使用した新ビールの醸造を開始しました！
酒工場に酒米300kgが届きました。岩手県酒造好適米『吟おとめ』です。
糖化作業です。孝紀さんがすべてやっているように見えますが・・・・
今回は実は四代目もかなりやっています！
カメラマンが四代目なので、映らないです。
大立目さんも手伝って、醸造開始です。
今日は半日かけて米の糖化を行います。
糀米を使用して糖化しますよ。このままいけば、ビール工場で清酒になっちゃう？
こんな感じです。カルピスですか？？？
ん~写真だけ見ていると四代目は仕事してなさそう・・・・
でも三人で新商品を醸造しています。
このビールは来年1月下旬頃に販売予定です！
世嬉の一は今日も新商品開発で元気に営業中です。
--------PR--------------------------
【緊急発売！】欧風聖夜麦酒ver2 インペリアルXmasエール
限定100セット 17日~20日お申込み すでに残りわずか！
（お早めに！）
↓↓↓
http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,174/
にごり酒＆透明セットのお申込みはこちら（蔵元のヌーヴォー）
→http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,14/
酒の技術指導していただく大森先生と工場内を歩きました。
今日は、明日仕込む純米大吟醸（山田錦）の洗米作業をしていました。
瓶詰めも大忙しです！
これは明日つかう酒母です。酒の元で「もと」ともいいます。
とてもいい香りでした。純米大吟醸楽しみです。
1月下旬から2月上旬にできあがるかなぁ？
タンクには本醸造、純米酒など順次出来上がってきております。
先生に香りを確かめていただきました。
でも、今日は来年10月から仕込む醸造計画をたてなければいけません。
今年の酒をこれから販売なのに、来年の計画って・・・・
難しい！
でも今計画をたてて米の購入数量を決定しないと、
酒米の生産のほうが大変なのでしょうか？
来年は少し多めに醸造できるよう計画をたてました。
大丈夫かなぁ？
そして午後からは、新ビールの醸造開始です。
こちらも『酒米』を使用した新ビールの醸造を開始しました！
酒工場に酒米300kgが届きました。岩手県酒造好適米『吟おとめ』です。
糖化作業です。孝紀さんがすべてやっているように見えますが・・・・
今回は実は四代目もかなりやっています！
カメラマンが四代目なので、映らないです。
大立目さんも手伝って、醸造開始です。
今日は半日かけて米の糖化を行います。
糀米を使用して糖化しますよ。このままいけば、ビール工場で清酒になっちゃう？
こんな感じです。カルピスですか？？？
ん~写真だけ見ていると四代目は仕事してなさそう・・・・
でも三人で新商品を醸造しています。
このビールは来年1月下旬頃に販売予定です！
世嬉の一は今日も新商品開発で元気に営業中です。
--------PR--------------------------
【緊急発売！】欧風聖夜麦酒ver2 インペリアルXmasエール
限定100セット 17日~20日お申込み すでに残りわずか！
（お早めに！）
↓↓↓
http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,174/
にごり酒＆透明セットのお申込みはこちら（蔵元のヌーヴォー）
→http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,14/
しぼりたて生酒頒布会ご予約受付開始しました！
3ヶ月10000円（市販酒しないお酒の頒布会です）
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/sake/indexksake.html
今年も予約開始しました！いわて蔵ビール頒布会
4ヶ月（10000円~）
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/beer/indexhanpu.html
お歳暮はこちら！ギフトは一覧はこちら！
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/sake/indexocyugen.html
3ヶ月10000円（市販酒しないお酒の頒布会です）
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/sake/indexksake.html
今年も予約開始しました！いわて蔵ビール頒布会
4ヶ月（10000円~）
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/beer/indexhanpu.html
お歳暮はこちら！ギフトは一覧はこちら！
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/sake/indexocyugen.html
新商品！笑顔のおちょこ！
現在は気仙沼の斉吉商店の「金のサンマ」が恩送りになっています。
ご贈答に・お誕生日に・お祝いに
名入れラベルのお酒
↓↓↓
■■■イベント情報■■■
