「雪っこ」レポート

みなさん、こんにちは！

日本酒担当の朝香です。

本日は酔仙酒造の人気商品「雪っこ」の

レポートをアップしたいと思います♪

発売から約40年、地元で愛され続けてきた

冬季限定商品「雪っこ」。

復興を目指す酔仙酒造が今造りでまず製造に

着手したのもこの「雪っこ」でした。

そんな「雪っこ」をこの度入手する機会に恵まれましたので、

僭越ながら詳細をアップします！！

活性原酒と銘打たれた「雪っこ」、

酔仙酒造ホームページを見ると、

「酵母・酵素を生かしつつ、醗酵を休止させている」とのこと。

販売に至るまでは、多くの苦労があったのでしょうね。

表の下部には、津波で流されてしまった本社の

住所が引き続き記載されています。

いつか気仙の地に帰る、酔仙酒造の意志が伝わってきます。

裏には飲み方などが書かれています。

下段には現製造場「玉の春工場」の文字が！

キャップにも酔仙さんの心意気が垣間見られます。

「福幸」、素敵な言葉です。

今回私はストレートとソーダ割りで頂きました♪

「日本酒をソーダ割り！？」と思われるかも知れませんが、

酔仙さんのホームページでも紹介されている、

れっきとしたお勧めの飲み方です（笑）

以前当ブログにも掲載いたしましたので、

まだご覧になっていない方は、ぜひ一度ご覧ください！

過去ブログ：

https://www.securite.jp/news/oen?a=357

未だ生産体制が十分ではなく、入手困難な状況が続いておりますが、

蔵は少しでも多くの方にお届けできるよう、

日々酒造りに励んでいます。

引き続き温かいご支援を頂けますよう、お願いいたします。