新酒のご紹介
31/01/2012
寒梅酒造 四器ファンド
みなさんこんにちは。
合名会社寒梅酒造 岩崎です。
最近は、「超」がつくほど寒い日々が続いておりますが、
工場内では新酒の出荷作業に追われ、
連日徹夜に近い状態で出荷の準備をしてきました。
足にはホッカイロ3個貼り。
しもやけとの戦いも続いていましたが、負けません！！（笑）
そして、いよいよ新酒搾り。
「宮寒梅 純米吟醸４５％ 袋吊るし」
ポタポタと、滴のように搾りだします。
今年から、寒梅酒造はリニューアルしました。
みんなの想いを一つに集結。
会社のコンセプトは「こころに春を呼ぶお酒。」
以下、ブランドコンセプトです。
「宮寒梅」 ～一杯で旨い酒～
咲き満ちる、あでやかな香り。
奥深い米の旨味と爽快なキレ。
ふと目を閉じて味わいたくなる、
それは、「一杯のご馳走」。
そして新ブランド「鶯咲」（おうさき）
柔らかな口当たりと、ふくよかな米の旨味。
飲み飽きしない瑞々しい味わいです。
銘には復興をめざす地元・大崎への想いを込めて。
新蔵で醸造した日本酒が、1月25日に発売となりました。
本当に、夢のようなありがたい気持ちでいっぱいです。
これからもどうぞよろしくお願いします！
