【斉吉商店】 「金のさんま」の生産準備完了

暑い日が続いていますが、皆様いかが過ごしでしょうか。
私たちは、おかげさまで元気です。

今週は、仕事が始められた事の報告ができるので、パソコン打つのも軽快！です。

　
奥州市江刺のキッチンセンターをお借りして「金のさんま」を炊きました。スタッフは朝７時に集合しましたが、みんな良く眠れなかったと、緊張を口にしました。
シャチョーはさすが！　「熟睡した」とのこと。震災から１１２日ぶりでした。こんなに長い間、さんまを炊かなかったことがありません。　今回は環境も変わります。

それにテレビ東京さんとＮＨＫさんの取材もあり・・・「炊きあがったら泣ぐなよ・・・」とシャチョーに言われてましたが、もう・・・緊張でそれどころではなく、泣かないですみました。

出来上がりもまずまずで、本当に安心しました。ガス台の火力むらの塩梅やサンマのカットの調整などなど改善する項目がわかりましたので来週からは１００パーセントに限りなく近づくことと、思います。

帰りは安心して　ソフトクリーム。

隣にヤギもいました。

皆様のおかげです。本当に力強い応援のおかげです。ありがとうございました。

斉吉