～1本270gで8,640円の黒ごま油～
山口県の"ごま職人"が生み出すごま製品を製造しています。
味と香りを追求した結果が、全ての製品になっています。
飲んでもおいしいごま油を作り出すことが出来る"ごま職人"が、その搾りがらを活用した、毎日食べたいごまふりかけ、ごまスイーツ、ごま豆腐などのごま加工品を手掛けます。
1人でも多くの皆様に、ごまの持つ本当のパワーを感じて頂きたいです。
事業者紹介
有限会社クレアツーワン（山口ごま本舗） ～最高峰のごま油を搾る山口ごま本舗。～
山口ごま本舗は独自のごま油を作る技術とノウハウがあります。
優れた国産黒ごま約1.3kgから270mlのごま油をつくります。搾る工程もごま本来の香りと旨味がひきたつ昔ながらの「玉締め搾り」と変わらない「新玉しぼり機」を開発し、使用しています。
ろ過も風味を損なわず、雑味がでないよう1ヶ月から1ヵ月半かけてゆっくりとろ過し、きれいなごま油が完成します。
一度、味わっていただければ、ごま本来の美味しさに感動することと思います。
有限会社クレアツーワン（山口ごま本舗）WEBサイト代表者メッセージ ～魅惑のほんものごま油 「地あぶら」の復活～
弊社は西の小京都山口から西へおよそ15kmの地小郡に位置し昭和37年ごろまでは酒屋、醤油屋、粉屋と油屋さんがありました、そのようなのどかな風光明媚な地にあります。
私は子供の頃の思い出として搾りたてのお酒や油を買いに行かされた記憶がありもう一度昔の「地あぶら」を復活したく1999年にごま油屋を立ち上げました。
弊社のごま油は昔ながらの手づくり低温圧搾で和紙でろ過し薬品や添加物は一切使用せずおよそ1ヶ月かけており『安心・安全・健康』をモットーにいたしております。
～山口県をごまの産地に～
現在は山口全般と主に萩の大島(周囲8,5km)で今はわずかですが年間約600kg弱のごまを契約栽培しています。特に萩大島のごまは四方が日本海に囲まれ潮風でもまれごまにストレスがかかり他県のゴマよりも甘いです。現在では山口のごまだけでは需要に追いつかず萩の地形によく似た鹿児島県の喜界島のごまと併用しております。
今はわずかですがこれを機会に山口県の栽培面積を増やし山口をごまの産地にし、増産して弊社に投資して応援して下さる方々に他社には譲らない日本一甘い、体によい、風味のよいごま油「地あぶら」を提供し、末永く愛いしていただき、又弊社も愛していただけることが皆様に恩返しでもあり使命だと感じております。
皆様方の少しでも癒しになれば幸いです。
日本一のごま油を作り続けることを約束し、ご挨拶に代えさせていただきます。
代表取締役 上村 光徳
（代表者のプロフィール）
昭和21年7月15日山口県生まれ
関西外国大学卒業（大阪）
住友商事の子会社に就職し5年間勤務（雑貨を雑貨屋向けに営業）
山口県に戻り、妻の実家に観光土産卸の吉田商事株式会社に就職。22年間勤務
退職後、中国での雑貨を仕入れて北九州のスペースワールドに卸す事業を実施
1999年（平成11年）にクレア21を創業
ファンドの目的
～山口ごま本舗の挑戦～
2008年よりこれまでごま商品の製造と並行して行ってきたおみやげ卸販売から撤退し、ごま1本で勝負していくことを決心しました。
営業赤字の状態を改善すべく、製法を追求したごま油を中心に販売を行ってきましたが、ごま油は使用頻度が少なく販売量が見込めないということが課題でした。新たな活路として、ごま油を製造する際にでる「ごまの搾りがら」を活用し、より使用頻度が見込めるごま加工品の自社製造・販売に挑戦してまいります。
ごま加工品として、「ごまふりかけ」、「ごまスイーツ」、「ごま豆腐」を製造・販売していく予定です。既に試作品として製造した「ごまドーナツ」は、自慢のごま油の材料を活かして製造しているという点で品質が高く、また油を搾ったあとのためカロリーが低くヘルシーであるということが他社の商品にはなく、卸・小売店舗より高く評価され、既に受注も頂いています。
こうしたごま油屋としての強みを活かしたごま加工品の自社製造を進めていくために必要な設備および原材料調達の資金を調達することが目的です。
ファンド資金使途
本ファンドの資金は、既存の商品をもとにした、新商品の開発費用等に使います。
（注1）出資金20,190,000円×5.5％＝1,110,450円（税込）
（注2）出資金20,190,000円×1.05％×5年＝1,059,975円（税込）
（注3）上記、合計費用、内訳項目、金額はあくまでも見込みであり、変更の可能性があります。最終的な費用が上記を上回った場合には営業者が負担し、下回った場合には最終分配時に返還させて頂きます。なお、返還金額に利息は付きません。また、上記以外に必要となる費用につきましては、営業者が負担いたします。
（注4）出資金の資金使途については、取扱者による監査が行われます。
（注5）状況により、上記資金使途内容について営業者が先に立て替えて支払い、その後、匿名組合出資金を充当することがあります。
（注6）本匿名組合事業遂行のため、会計期間開始前であっても匿名組合出資金は必要に応じて営業者が資金使途内容に従い使用することがあります。
本匿名組合事業
本匿名組合事業は、営業者が行うごま及びごま加工品の製造・販売事業。
事業計画
本匿名組合契約では、匿名組合出資金を用いて原材料となるごまを購入し、ごま油製品をはじめ、設備を購入してごま加工品を製造し、販売により得られる収入を本匿名組合事業の成果とし、損益の分配および匿名組合出資金の返還するスキームとなっております。
本件ごま製品は、(1)販路の転換、(2)使用頻度の高いごま加工品の割合の増加、(3)既存商品の売上継続と向上により、事業計画を遂行して参る計画です。
事業計画の詳細は以下の通りです（金額は税込、単位は円）。ただし、営業者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。
(1)販路の転換
平成21年8月より、ごま製品の製造・販売を主軸とした事業展開へ切り替え、現在まで試行錯誤を繰り返しながら、ごま油を中心に展開をして参りました。
売上金額を確保するため、各地のデパート等への催事に積極的に出店しておりましたが、催事に係る費用や時間を考えると、採算が合わなくなってきているため、効率のいい催事に絞り、その分、自社通信販売などの利益率の高い販路へシフトして参ります。
(2)使用頻度の高いごま加工品の割合の増加
現在、ごま製品の中でも、使用頻度の高いごま加工品（ごまふりかけ、ごまスイーツ、ごま豆腐）の割合を増やすことで売上を拡大していくことを計画しております。
新製品として開発しております、ごまドーナツが展示会で高評価を受け、引き合いを頂いております。
新たな設備投資を行うことで、自社製造割合を増やし、大量受注に備え、来期からの売上向上を目指します。
(3)既存商品の売上継続と向上
ごま油の容量を、従来の270g入りの他に、お客様のご要望に沿えるよう180g入りおよび95g入りと、種類を増やしました。今後、手にとりやすい小容量のごま油も、自社通信販売などでよりご提案をさせて頂く予定です。
結果、既存商品の売上の継続と、リピーターを増やし、売上の向上を目指します。
投資家特典
希望する匿名組合員に対して、契約期間中、以下の特典を設けております。なお、特典は営業者の都合により内容が変更される場合や、特典の実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。
・1口あたり5,000円相当の詰め合わせセットを期間中1回お送りします。
※海外への発送は致しかねます。
※商品は製造状況等も踏まえ、営業者にて選定させて頂きます。
・商品の割引購入権（5％～10％程度）
※会計期間中、何度でもご利用いただけます。
※商品及びセット内容によって割引率が変動致します。随時ご案内致します。
※通信販売でのご利用を想定しております。
・現地ツアー
※工場見学やごま搾り体験などを予定しております。開催時期や内容は確定次第ご案内致します。
※現地までの交通費、宿泊費および食費等は、ご参加者の皆様のご負担となります。何卒ご了承ください。
画像はイメージです。
本匿名組合事業の対象となる商品例
全ての商品に、合成着色保存料は一切使用しておりません。
【国産 純粋 黒ごま油】
◆希少価値の高い、国産黒ごま100％◆
貴重な国産の黒ごまを使用しています！
黒ごま油は栄養分と旨みをぎゅっと搾った、無添加の油です。
黒ごまは白ごまよりも、表皮がかたく、油分が少ない為、油を搾るのに大変苦労します。
黒ごまの表皮にも、ポリフェノール（抗酸化物質）がふくまれていると言われています。
ごま油は有効なエネルギーのセサモールが活性化を抑えます。
その為に成人病の大敵である悪玉コレステロールを抑え老化を防ぐ効果があります。
ごま油の料理と言えば本当に色々。ビビンバ、チャーハン、ナムルなどなど様々な料理に大活躍！！純粋 黒ごま油は風味がよく、おいしい料理がさらにおいしくなります。
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（270g：8,640円・税込）
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（180g：5,400円・税込）
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（95g：3,024円・税込）
【身体にやさしい えごま油（しそ油）】
コレステロール0％ α-リノレン酸60％
しそ油は厳選された、エゴマの種子を、低温圧搾法で作られた、食用植物油です。
エゴマは、人間の体内では作れない、必須脂肪酸の「α-リノレン酸」を豊富に含んでいます。
α-リノレン酸は身体の中でDHA、EPHに変換されます。
これらの脂肪酸をｎ-3系列の脂肪酸と呼び、健康維持に大切な役割をすることが判ってきました。
現代人の食生活で不足気味の「α-リノレン酸」を補給しリノール酸をとりすぎている食事をバランス良く改善する事ができます。
心臓の動脈硬化はDHA、EPHの多い青魚か、エゴマ油で改善できると確認されたそうです。心筋梗塞や脳卒中などの血管病に効果があるそうです。
老化防止にもなり、発ガン予防にもなるそうです。
ダイエットに最適です。
えごま油は、ほのかなしその香り。クセのないおいしい油です。
手作りのドレッシングや、和え物、炒め料理に！
身体にいいのでそのまま召し上がっていただいても大丈夫です。
（184g：1,404円・税込）
【無添加 ごまとたまねぎの肉だれ】
（330g：540円・税込）
【無添加 ごまポン酢】
ポン酢に、「いりごま」「ごま油」を加え風味豊かで、コクのあるぽん酢に仕上げました。
鍋料理にとても重宝します。
また、生野菜にかけてドレッシングとして、冷奴にかけてお醤油代わりとしても、お使いいただけます。
（300ml：648円・税込）
【無添加 えごま油入りなめらか胡麻ドレッシング】
厳選した白ごまを使ったごまドレッシングにα-リノレン酸をたっぷり含んだ「えごま油」をまぜたドレッシング。
えごま油に含まれるα-リノレン酸は熱に弱く使用方法が難しいため、簡単にα-リノレン酸を摂取できるようにしました。
生野菜だけでなく、しゃぶしゃぶのたれやサラダうどんにもよく合うドレッシングです。
（200ml：648円・税込）
【無添加 黒ごまマヨネーズ】
当社オリジナルマヨネーズに抗酸化力の強い、黒すりごまを混ぜ合わせた、健康志向のごまマヨネーズ。
保存料、着色料を一切加えてない無添加ごまマヨネーズです。
ごまは細やかにすり込まれているため、口当たりはなめらかで、マヨネーズ本体のさわやかな酸味にマッチ。
生野菜はもちろん、エビフライ、から揚げ、ウインナー、ささみフライ等ともよく合い、幅広くご使用になれるマヨネーズです。
料理研究科の小林カツ代氏著書「マヨネーズってわっはっは」の中で「とことんこだわって集めたとびきりの44本」として紹介されました。
（300g：540円・税込）
【国産 黒ごまきな粉】
黒すりごまの風味と大豆のきな粉の旨みを組み合わせた食品です。
きな粉は、畑の肉といわれる大豆が原料で、良質なタンパク質・食物繊維・カルシウム・カリウムなどが豊富です。
ごまにも良質なタンパク質・脂質・リグナンなどが含まれています。
お餅は、おはぎ、お団子のほか、牛乳、ヨーグルト、シリアルなどともよくあい、毎日飲んでも飽きません。
バランスの良い栄養分の摂取にお役立てください。
（200g：864円・税込）
【ごまふりかけ しょうゆ味】
毎日食べるほくほくのごはんに、ごまふりかけ。
ごまたっぷり、けずり節としょうゆ風味で甘辛くとってもおいしいです。
（100g：381円・税込）
【ごま煮（だき）いわし】
国内産の新鮮ないわしと健康成分豊かな搾りごまを贅沢に使ったおいしい「ごま煮（だき）いわし」です。
話題の成分セサミンのほか、食物繊維もたっぷり。しかも低カロリー。
そのままお召し上がりになれます。
ぜひ一度ご賞味ください。
（150g：540円・税込）
