震災後1年半を経過してここまで辿り着きました。
11/09/2012
とらやのたらこ・明太子ファンド
みなさんこんにちは！東北とらやフーズの及川です。
まだまだ暑さが残る中、
震災後（１年半経過後）始めて"とらや"オリジナルのたら子を試作しました。
「これがこれになるの～？」とは当社の事務員の驚きの声(;O;)
カチカチに凍結されているので、見た目には白っぽく見える卵はアラスカ産の鮮度抜群の原料。
（画像はアラスカ産の原料/凍結状態）
様々な工程を経て、下記の様な色鮮やかな"たら子"に生まれ変わります。
「無着色」でこれだけの色合いが出る卵には、そうそうお目にかかれません。
粒感もプチプチ♪していて、美味しいたら子の試作品が出来ました。
１年半ぶりの製造にしては上出来です。（腕は鈍っていないみたいです・・・笑）
これで・・・
全国の皆様に美味しいたら子/辛子明太子をお届けできる準備（原料確保）はできました(^o^)
（画像は製品になる直前の状態/無着色たら子）
製造する新工場も黒の外壁が貼られ「工場の顔」が見えてきました。
もうすぐです。焦る心を抑えつつ変わりゆく工場の姿を眺めて、テンションを高めてる最中です。
（画像は９月１１日現在の建設中の工場です）
●Facebookページはこちら●
http://www.facebook.com/#!/t.torayafoods
●とらやのたら子/明太子ファンドの詳細はこちら●
