樽屋が商品企画する洋樽熟成酒の先行予約について

こんにちは！

『全国に眠る洋樽熟成酒発掘プロジェクト』の有明産業株式会社と申します。

私たちのプロジェクトはおかげさまで第1次、第2次と併せて約2日での完売となりました。

そして、この度念願の秘蔵の樽熟成酒を発掘することに成功し、
その秘蔵酒の先行予約を受け付けさせていただきます。


【申込方法】
■ 下記アドレスに以下の内容をご記入いただき送信下さいませ。
    受付E-Mail： info@ariakesangyo.co.jp
  ･お名前 (フルネーム)
  ･お電話番号
  ･ご住所
  ･ご希望の商品　(① or ②　2個以上の場合はそれぞれ個数を御記入下さい）
※ お届け先が別の場合、お届け先名・ご住所も別途ご記入ください。
※先行予約特典としては送料はこちらで負担させていただきます。

ご注文メール確認後、お支払の案内をさせていただきます。(銀行振込or代引き)

① Tarusky Premium Blend (タルスキー プレミアムブレンド)　限定20本
リキュール(焼酎ベース)
度数:42度　容量:500ml　原材料:米、米麹、食物繊維
価格:11,300円(税・送料込) ⇒ 10,000円(税･送料込)


② Tarusky Sherry single cask（タルスキー シェリーシングルカスク）　限定20本
リキュール(焼酎ベース)
度数:37度　容量:500ml　原材料:米、米麹、食物繊維
価格:11,300円(税・送料込) ⇒ 10,000円(税･送料込)


 
■ 先行予約受付期間 平成29年9月12日(火)～平成29年9月23日(土)

【商品について詳しくは下記をご覧ください】

私たちは、酒税法の規制により色づきすぎて外に出せずに蔵の中で静かに眠る数々な熟成された焼酎を目の当たりにしました。

そして芳醇で豊かなこの秘蔵の樽熟成酒を一人でも多くの方々にお伝えしたい、という思いに至りました。

樽づくりで培った独自のノウハウをベースに、リキュール化として提供することで規制の問題を解決すると共に、味を損ねずオリジナル樽熟成酒『Tarusky/タルスキー』をリリースさせていただくことになりました

私たち有明産業は洋樽製造がメイン事業です。
普段はお酒を熟成させる洋樽の製造をしており、お酒造りに関しては全くの素人です。
１つ１つのことに時間がかかりスムーズにいきませんでした。
 
ですが、「最高のものを伝えたい、知ってもらいたい」ということでスタートしたこの洋樽熟成酒の商品化、時間はかかっていますが、とことんこだわっていきたいと考えております。
 
樽屋だからこそこの幻のお酒に出会ことが出来ました。最高のお酒を最高の状態で皆さまのもとにお届け出来るように最後まで全力で製作にあたりました。
 
今回はどちらも人吉・球磨地方の松の泉酒造合資所に10年以上眠る秘蔵の米焼酎の樽熟成酒です。


日本の主食である米を原料としている米焼酎、この地域ならではの歴史と洋樽が組み合わさったことで、このお酒が誕生しました。

 
 

• Tarusky Premium Blend(タルスキープレミアムブレンド)

松の泉酒造さんの樽庫に眠る樽の中から厳選した樽を使用しました。
15年以上経た樫樽で熟成された米焼酎をベースに使っています。
 
何よりこの樽は15年以上前に私たちが納品させていただいた樽です。
最初にこの樽に再会したとき、この樽で熟成されたお酒を飲ませてもらったときの感動は何とも言えないものでした。
自分たちの樽が美味しいお酒つくりに役だっているというのをこんな形で実感させていただけるなんて夢にも思っていませんでした。

※樽庫に眠る米焼酎。杜氏さんと弊社ブレンダーが厳選しました。
 
この熟成酒は口に含んだときに口の中にすっきりと樽香が広がります。これだけで商品化しても喜んでいただける品物です。ただ、樽屋の観点でもっとインパクトのあるお酒が出来ないかと考えました。色々と考えを巡らせているとき、たくさんある樽ものの中で個性的な30年ものの玄米焼酎を見つけました。この組み合わせはお互いを引き立て合いきっとバランスが良くなると思い一度ブレンドしてみようという発想に至りました。その結果、クリアなタイプの米焼酎に30年以上の時を経た重厚感のある仕上がりの玄米焼酎が合わさり、今までにない特別な味わい豊かなお酒になりました。
 
そこに香りのアクセントとしてシェリーのシングルカスクの米焼酎を少し加えたことで、香り・味ともにさらにバランスが良くなりました。
 
ブレンドしたすべての樽ものが厳選したものを使用しそれぞれの良さを引出し、組み立てたことが、今回のブレンドの特徴です。プレミアムという冠はそこからきております。
スコッチなどのブレンドとはまた、違った切り口で表現することが出来ました。
 
度数は42度ありますが、ストレートで飲んでも、まろやかな口当たりで華やかさもあり、フルーティーな余韻を愉しんでいただけます。
今回の樽熟成酒の量は、500mlのボトルにして僅か約500本です。
二度と手に入らないこのプレミアムブレンドを愉しんでいただけたらと思います。

 

• 　Tarusky Sherry single cask(タルスキーシェリーシングルカスク)

シングルカスクとは、一本の樽から出した原酒のことを言います。
ウイスキーなどの蒸溜所では、樽の材質、使用回数、焼き方、サイズなどを変えて貯蔵することで、様々な個性を持つお酒を造り出しており、樽が異なればその味わいもそれぞれ変化します。

今回は数ある樽から厳選した、たったひと樽を使用しております。
12年物のシェリー樽(オロロソ)で熟成された米焼酎のシングルカスクとなります。
ウイスキーではこのシェリー樽(オロロソ)が良く使われます。ウイスキーの原料と言えば、麦ですが、今回のお酒は米焼酎です。シェリー樽(オロロソ)との組み合わせによる香りや味を楽しんでいただければと思います。
果実、ナッツ、甘い蜂蜜、バニラの香りと中辛口のまろやかな味を合わせた独特の味わいです。
今回の一本の樽から出される樽熟成酒の量は、500mlのボトルにして僅か約500本弱。
まさに、一期一会の酒だと言えます。
「選ばれた樽の個性」を是非ご賞味下さい。

※同じ樽、同じ期間、同じ原酒を入れても焼酎の出来は変わってきます。その中から最高のひと樽との出会いは、まさに一期一会です。

このお酒を通じて焼酎の樽熟成酒だけでなく蔵元さんのことも、人吉・球磨地方のことも知っていただければ嬉しいです。

 
そのためにタルスキー誕生から樽や蔵元さんのことをまとめた小冊子をつくろうと企画しております。初めてのお酒の商品企画ということでラベルや化粧箱も含めてとても時間を要しておりますが、細部までこだわって仕上げていきます。
お酒そのものはもちろんのこと、箱やデザイン、小冊子などすべてを愉しんでいただければと考えております。
 
今回、松の泉さんでの企画は2本合計が約1,000本という限定数量なので、ごくわずかな方の目にしか触れないかと思いますが、その中でも焼酎の樽熟成酒というものをみなさまとみなさまの大切な方と愉しんでいただけたらうれしいです。