にっぽんの海塩

海と緑と光にあふれた九州五島灘・崎戸島周辺の海水を100％使用し、崎戸町で作った国産100％の塩です。（固結防止剤等の添加物を使用しておりません。）

海水の汚染成分（細菌類、石油類、洗剤などの生活廃水、船舶塗料など）を除くため、入念な濾過を行っています。

使いやすさを研究し、特製の平釜でゆっくりと丁寧に炊き上げました。　ふわっとしたフレーク状の結晶に仕上げた溶けやすく、固まりにくいあら塩です。

海水中のにがり分（マグネシウム、カルシウム、カリウムなどの成分）を含んでいますので、まろやかな　塩味で素材にもよくなじみ、料理をおいしく引き立てます。