(6) もろみの味を確かめる

11/10/2015
大徳醤油　こうのとり醤油ファンド
薄茶色だった色が徐々に赤黒く変わってきます。
これが醤油のメイラード反応（アミノ酸と糖の結合）です。
ときどきなめてみて、味が変わっていくのを確かめてみましょう。

昔の人はこのもろみをご飯に添えて食べるのが
ごちそうだったとか…



手づくり醤油キット「こうじ君ともろみさん」を使っての醤油づくり
http://daitoku-soy.ocnk.net/page/1 

ファンド情報

大徳醤油　こうのとり醤油ファンド
大徳醤油株式会社
Período contable
01/07/2015 ～ 30/06/2018
Por unidad
S/ 317.10
Tasa de redención
102.48 %
Número de participantes
260 personas
Logro de recaudación
13,860,000 PEN
ファンド詳細を見る

人気の記事

公開２０２４０７１９

31/07/2024 ファンド計画書のインポートテスト案件

公開ニュースの新規作成

10/07/2024 ファンド計画書のインポートテスト案件

投稿テスト投稿テスト

10/08/2022 木村屋2号店「夢の樹マルシェ」ファンド

指定しないで登録

10/08/2022 木村屋2号店「夢の樹マルシェ」ファンド

満額御礼のご挨拶

30/06/2022 魚松　近江牛と松茸のあばれ食いファンド2
他の記事を見る
Music Securities Co., Ltd. Operador de instrumentos financieros de tipo II Director de la Oficina Financiera Local de Kanto (Kinsho) No. 1791 Asociación miembro: Asociación de Operadores de Instrumentos Financieros de Tipo II de Japón
Copyright (C) 2025 Music Securities,Inc. All Rights Reserved.